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红酒的选择或者喝法
2016.04.26

红酒通常给人高贵优雅的感觉，相信很多人都想试一试红酒，那么小编今天就来告诉大家选红酒和喝红酒的方法。安静的休闲时光想要喝点什么的时候，来一杯红酒实在是神仙般的享受。但是一不小心很有可能会引起头痛，如果喝醉了的话也会感到非常的不舒服。

图片来自：John Foxx / Stockbyte

首先我们来分析一下为什么会喝醉，可能有三种原因，一个是由防止酸化的添加物造成，

第二种可能是酸化后生成的物质引起的，最后一个可能就是酒种有数种酒精存在，这最后一点可能大家都比较清楚，那么下面就来说说前面的两点。

图片来自：ワイン

国外制作的酒在输出的时候，为了防止这个过程中红酒酸化，可能会添加防酸化物质、亚硫酸盐可能就会混入其中，因为这个添加物的原因会导致肝脏机能低下，分解酒精的能力被阻碍、进而引起头痛症状。

图片来自：ビンテージワイン

经过了很长时间的高级红酒，酸化的时候会产生一种杂醇油的成分，这个成分会引起头痛，但是却会带来浓郁的香气，所以这个成分的立场就有些复杂了。

图片来自：Image Source / DigitalVision

那么怎么防止喝醉呢？小编有六个小方法建议大家。第一个是酒倒出之后放置30分钟，让添加物与空气接触一下，这样可以在一定程度上抑制引起头痛的可能。第二个是选择无添加常温运输的酒，为什么要选择常温运输的酒，是因为常温下运输的酒一般都没有混入防酸化物质，进而就能避免由于亚硫酸盐引发的头痛症状。

图片来自：ワイングラス白赤

第三个是从白葡萄酒到红酒的顺序喝，在酒会上数种酒类一起喝的时候，可以选择度数低一点的白葡萄酒开始，之后度数再慢慢往上走。突然一下喝到度数高的酒，很容易喝醉。第四是不要忘记补充水分，补充水分一般是喝醉或者宿醉的基本对策，建议补充上酒量的两倍的水分。

图片来自：Eising / Photodisc

第五是不要空腹喝酒，边喝酒的时候最好也一起吃点东西。因为如果空腹喝酒的话，酒精就会首先被吸收，这样一来就容易醉了。最后是不要喝太多要注意量，这一点相信大家都懂。

好了小编的建议就是这样了，如果你有更好的方法欢迎来和大家一起分享哦~