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美食REPO 

【炸牡蛎】汁多肉嫩量大!受关西人喜爱的8家“牡蛎”店【关西】
2015.07.06

这次精心挑选了几家关西特产“炸牡蛎”的餐馆,为您隆重介绍,一定会让您想去大饱口福。

虽然是家乌冬面馆但实在了不得!

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炸牡蛎(400日元/3个、600日元/5个、800日元/8个)  产自冈山·邑久的牡蛎,非常柔软,外酥里嫩,大小也刚刚好。※产地会随时季变动

情热乌冬 赞州 (大阪·丰崎)

同时也是居酒屋,是赞岐颇受好评的乌冬面馆

现在这7家店辅组成了人气赞岐乌冬面小组。这家店的代表是久保氏,该店也是7家店中较重要的一家。久保氏每天用脚踏出乌冬面,同时也会根据时季制作不同的菜单。牡蛎是从冈山·邑久的港口打捞上来直接送到店里的,之后将牡蛎炸得酥脆,这道菜至今都充满了人气。酱汁使用了水果味的英国辣酱和少量黄瓜柴渍(是一种将茄子和黄瓜切碎,然后加上紫苏用盐腌制的咸菜)。同时推荐“炸牡蛎咖哩乌冬面”(1000日元)。
<顾客层>女性居多
<BGM>西洋乐
<啤酒>舒波乐
大阪市北区丰崎3-4-12
06(6377)5555
11:00~15:00、17:30~21:00(卖完即止)
周日休息
37座
无停车场
可预约(只限晚上)
人均白天800日元~、晚上1500日元~
不可刷卡
分烟(划分吸烟与禁烟的地方和时间段)
地铁御堂筋线中津站下徒步4分钟

一年中都可尽情享受牡蛎的专卖店!

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炸牡蛎(626日元)  麻生海边产的牡蛎虽然小巧,但味道很鲜美。在外面包裹了一层脆皮制作出的美味炸牡蛎。

牡蛎的大安(京都·锦市场)

在这家锦市场有名的店里就着牡蛎喝一杯吧!这家店在异常活跃的锦市场已经有90年历史了,每天早上都会从伊势志摩·麻生海边送来新鲜的牡蛎。炸牡蛎只使用10~5月的巨牡蛎,在牡蛎1~2月时身体会长到最大,这时才正是吃的时候。除此之外还有当天制作的生鱼片,海鲜烧烤等一应俱全,可以一边吃一边畅饮京都地方出产的酒。
<顾客层>范围较广
<BGM>爵士
<啤酒>舒波乐
京都市中京区锦小路通高仓东入中鱼屋町509 京都市锦市场
075(221)0246
12:00~20:00(LO19:30)
周三休息
40座
无停车场
无预约
人均1000日元~
不可刷卡
分烟(划分吸烟与禁烟的地方和时间段)
阪急都线乌丸站下徒步5分钟

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广岛产炸牡蛎(626日元/5个)选择了广岛产的牡蛎制作,炸牡蛎外层稍微粗糙但外皮酥脆内里则鲜嫩多汁。

尽情吃牡蛎 牡蛎小屋fever 中崎町店(大阪·中崎町)

小摊式牡蛎专卖店,尽享牡蛎风味

位于天五中崎通商业街的胡同里的非常有人气的牡蛎专卖店。都是从全日本各地盛产牡蛎的地方买进的牡蛎,所以无论是生牡蛎还是烤牡蛎都可以尽情吃。但时限为90分钟(3218日元?)。一定要来尝尝取得牡蛎料理资格证的中川家乡广岛产的美味炸牡蛎。
<顾客层>女性较多
<BGM>俱乐部系
<啤酒>舒波乐
大阪市北区中崎1-6-18
06(6373)3024
17:00~24:00
不定休
70座
无停车场
可预约
预算4000日元~
可刷卡
可吸烟
乘地铁谷町线到中崎町站下徒步便可

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炸牡蛎(850日元)  使用了兵库·赤穗产的大个儿牡蛎,一份里面有六个,份量十足。

鉄板居酒屋 牡蠣 大和(大阪・天王寺)

基本来排队的都是冲着牡蛎

以的矢和兵库·赤穗产牡蛎为主要原料的牡蛎料理,是一家人气很旺的店铺。个儿大汁多的炸牡蛎,再配上芥末酱沙拉酱等非常美味。首先必点的是搭配啤酒与生牡蛎或烤牡蛎的“微醺套餐”(950日元),牡蛎可是拥有着天然牡蛎的鲜味噢。
<顾客层>女性居多
<BGM>西洋乐
<啤酒>舒波乐
大阪市阿倍野区旭町2-1-2 阿倍野tempo 1F
06(6636)5959
17:00~24:00(LO23:30)
不定休
26座
无停车场
可预约
预算3000日元~
可刷卡
可吸烟
乘各线路到天王寺站徒步5分钟

遇见冬日里的西餐店

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的矢产的炸牡蛎(1400日元)※11月~2月末供应 冬天限定夜间。自制沙司酱与酸橘子是完美搭配。

洋食屋 藤家(大阪・谷町四丁目)

已经持续了4代人 实力派西餐厅的力作

这是最近非常出名的“里谷四”地区的一家,应粉丝们的要求而重设的超人气西餐厅。特色是使用每年11月开始上市的三重县·的矢湾的牡蛎,在牡蛎外裹上一层薄蒲的面包屑,口感非常酥脆。店内装修风格可爱,这种如同在家里一样的风格,无论是约会还是女性一个人去都很合适。
<顾客层>范围较广
<BGM>无
<啤酒>舒波乐
大阪市中央区枪屋町2-2-1
06(6941)7283
11:30~14:00LO、18:00~21:00LO
周日或节假日休息
16座
无停车场
可预约
预算白天850日元~、夜晚1200日元~
不可刷卡
禁止吸烟
乘地铁到谷町四丁目站徒步5分钟

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炸牡蛎(840日元) ※10月~3月末 夜间菜品 。 中目的面包粉将牡蛎的美味全部都裹在里面了。

Dining table(大阪・四ツ橋)

专注于西餐40年的店主的绝技

店内的大桌子让人印象深刻,店名甚至以桌子来命名。老板与夫人结婚已经有18年的。广岛产的当季的炸牡蛎非常有人气,但平常“肉丁盖浇饭”和“炸猪排”(950日元)也有很多人点。白天基本都吃午饭,份量足也是受到工薪族欢迎的秘诀之一。
<顾客层>工薪层
<BGM>80~90年代西洋乐
<啤酒>三得利纯生
大阪市西区新町1-20-16
06(6533)1717
11:30~14:00LO(卖完即止)、17:30~22:00(LO21:30)
不定休
26座
无停车场
可预约
预算 白天800円、夜晚2500日元~
可刷卡
分烟(划分吸烟与禁烟的地方和时间段)
地铁四つ橋线四つ橋站下徒步3分钟

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炸牡蛎(900日元)※11月中旬~3月上旬 用烤箱烤出的大个牡蛎,汁比平常的多得多

洋食Dining QUATTRO(兵库元町)

品类多便宜又好吃的西餐店

丈夫喜欢边走边吃,目标是开一家自己曾经喜欢的那家“便宜量多又好吃的店”。炸牡蛎继牛肉汉堡和南蛮鸡之后最近又特别有人气,本店使用的是广岛产的牡蛎,经过一次过油后又放入烤箱制成,不仅非常膨松汁水也很多,口感很好。就着葡萄酒(瓶装2400日元)一起吃也很不错◎。

<顾客层>工薪层、主妇等

<BGM>爵士
<啤酒>麒麟清醇

神戸市中央区元町通3-12-3
078(391)8633
11:30~15:00 (LO14:30)、17:30~23:00(LO22:30)
周日周一晚上休息
42座
无停车场
可预约(只限夜间)
预算白天900日元~、夜间1000日元~
不可刷卡
分烟(划分吸烟与禁烟的地方和时间段)

JR神戸线元町站徒步3分钟

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炸牡蛎(1180日元)※10月中旬~3月末  稍微添加了一些辣酱油,不蘸料吃也很美味。

 

洋食店 a la carte(兵库新在家)

人气西餐店转战神户,重新开张

雅致的气氛与美味使得这家店受到博主的追捧人气急骤攀升。2013年转战到了神户,评价甚至不断上升。从过去受到一致好评的“入味汉堡牛肉饼”及“西餐店内的炸猪排”到“炸牡蛎”,持续不变的美味现在对于当地粉丝依然很有魅力。

<顾客层>范围较广
<BGM>无
<啤酒>麒麟清醇

神戸市滩区浜田町3-2-2
078(821)1188
11:30~14:30LO、17:30~20:30LO
节假日、每月两次不定休
22座
无停车场
可预约
预算1000日元~
不可刷卡
不可抽烟
阪神本线新在家站下徒步可到

※采访是基本是从2013年3月到2015年2月进行的。
※。此处登载的信息可能会有所变动。出门前请事先打电话或通过社交软件确认具体信息。

注:LO为最后点餐时间

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