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【炸牡蛎】汁多肉嫩量大！受关西人喜爱的8家“牡蛎”店【关西】
2015.07.06

这次精心挑选了几家关西特产“炸牡蛎”的餐馆，为您隆重介绍，一定会让您想去大饱口福。

虽然是家乌冬面馆但实在了不得！

炸牡蛎（400日元/3个、600日元/5个、800日元/8个）  产自冈山·邑久的牡蛎，非常柔软，外酥里嫩，大小也刚刚好。※产地会随时季变动

情热乌冬 赞州 (大阪·丰崎)

同时也是居酒屋，是赞岐颇受好评的乌冬面馆

现在这7家店辅组成了人气赞岐乌冬面小组。这家店的代表是久保氏，该店也是7家店中较重要的一家。久保氏每天用脚踏出乌冬面，同时也会根据时季制作不同的菜单。牡蛎是从冈山·邑久的港口打捞上来直接送到店里的，之后将牡蛎炸得酥脆，这道菜至今都充满了人气。酱汁使用了水果味的英国辣酱和少量黄瓜柴渍（是一种将茄子和黄瓜切碎，然后加上紫苏用盐腌制的咸菜）。同时推荐“炸牡蛎咖哩乌冬面”（1000日元）。
＜顾客层＞女性居多
＜BGM＞西洋乐
＜啤酒＞舒波乐
大阪市北区丰崎3-4-12
06（6377）5555
11：00～15：00、17：30～21：00（卖完即止）
周日休息
37座
无停车场
可预约（只限晚上）
人均白天800日元～、晚上1500日元～
不可刷卡
分烟（划分吸烟与禁烟的地方和时间段）
地铁御堂筋线中津站下徒步4分钟

一年中都可尽情享受牡蛎的专卖店！

炸牡蛎（626日元）  麻生海边产的牡蛎虽然小巧，但味道很鲜美。在外面包裹了一层脆皮制作出的美味炸牡蛎。

牡蛎的大安（京都·锦市场）

在这家锦市场有名的店里就着牡蛎喝一杯吧！这家店在异常活跃的锦市场已经有90年历史了，每天早上都会从伊势志摩·麻生海边送来新鲜的牡蛎。炸牡蛎只使用10~5月的巨牡蛎，在牡蛎1~2月时身体会长到最大，这时才正是吃的时候。除此之外还有当天制作的生鱼片，海鲜烧烤等一应俱全，可以一边吃一边畅饮京都地方出产的酒。
＜顾客层＞范围较广
＜BGM＞爵士
＜啤酒＞舒波乐
京都市中京区锦小路通高仓东入中鱼屋町509 京都市锦市场
075（221）0246
12：00～20：00（LO19：30）
周三休息
40座
无停车场
无预约
人均1000日元～
不可刷卡
分烟（划分吸烟与禁烟的地方和时间段）
阪急都线乌丸站下徒步5分钟

广岛产炸牡蛎（626日元/5个）选择了广岛产的牡蛎制作，炸牡蛎外层稍微粗糙但外皮酥脆内里则鲜嫩多汁。

尽情吃牡蛎 牡蛎小屋fever 中崎町店（大阪·中崎町）

小摊式牡蛎专卖店，尽享牡蛎风味

位于天五中崎通商业街的胡同里的非常有人气的牡蛎专卖店。都是从全日本各地盛产牡蛎的地方买进的牡蛎，所以无论是生牡蛎还是烤牡蛎都可以尽情吃。但时限为90分钟（3218日元？）。一定要来尝尝取得牡蛎料理资格证的中川家乡广岛产的美味炸牡蛎。
＜顾客层＞女性较多
＜BGM＞俱乐部系
＜啤酒＞舒波乐
大阪市北区中崎1-6-18
06（6373）3024
17：00～24：00
不定休
70座
无停车场
可预约
预算4000日元～
可刷卡
可吸烟
乘地铁谷町线到中崎町站下徒步便可

炸牡蛎（850日元）  使用了兵库·赤穗产的大个儿牡蛎，一份里面有六个，份量十足。

鉄板居酒屋 牡蠣 大和（大阪・天王寺）

基本来排队的都是冲着牡蛎

以的矢和兵库·赤穗产牡蛎为主要原料的牡蛎料理，是一家人气很旺的店铺。个儿大汁多的炸牡蛎，再配上芥末酱沙拉酱等非常美味。首先必点的是搭配啤酒与生牡蛎或烤牡蛎的“微醺套餐”（950日元），牡蛎可是拥有着天然牡蛎的鲜味噢。
＜顾客层＞女性居多
＜BGM＞西洋乐
＜啤酒＞舒波乐
大阪市阿倍野区旭町2-1-2 阿倍野tempo 1F
06（6636）5959
17：00～24：00（LO23：30）
不定休
26座
无停车场
可预约
预算3000日元～
可刷卡
可吸烟
乘各线路到天王寺站徒步5分钟

遇见冬日里的西餐店

的矢产的炸牡蛎（1400日元）※11月～2月末供应 冬天限定夜间。自制沙司酱与酸橘子是完美搭配。

洋食屋 藤家（大阪・谷町四丁目）

已经持续了4代人 实力派西餐厅的力作

这是最近非常出名的“里谷四”地区的一家，应粉丝们的要求而重设的超人气西餐厅。特色是使用每年11月开始上市的三重县·的矢湾的牡蛎，在牡蛎外裹上一层薄蒲的面包屑，口感非常酥脆。店内装修风格可爱，这种如同在家里一样的风格，无论是约会还是女性一个人去都很合适。
＜顾客层＞范围较广
＜BGM＞无
＜啤酒＞舒波乐
大阪市中央区枪屋町2-2-1
06（6941）7283
11：30～14：00LO、18：00～21：00LO
周日或节假日休息
16座
无停车场
可预约
预算白天850日元～、夜晚1200日元～
不可刷卡
禁止吸烟
乘地铁到谷町四丁目站徒步5分钟

炸牡蛎（840日元） ※10月~3月末 夜间菜品 。 中目的面包粉将牡蛎的美味全部都裹在里面了。

Dining table（大阪・四ツ橋）

专注于西餐40年的店主的绝技

店内的大桌子让人印象深刻，店名甚至以桌子来命名。老板与夫人结婚已经有18年的。广岛产的当季的炸牡蛎非常有人气，但平常“肉丁盖浇饭”和“炸猪排”（950日元）也有很多人点。白天基本都吃午饭，份量足也是受到工薪族欢迎的秘诀之一。
＜顾客层＞工薪层
＜BGM＞80～90年代西洋乐
＜啤酒＞三得利纯生
大阪市西区新町1-20-16
06（6533）1717
11：30～14：00LO（卖完即止）、17：30～22：00（LO21：30）
不定休
26座
无停车场
可预约
预算 白天800円、夜晚2500日元～
可刷卡
分烟（划分吸烟与禁烟的地方和时间段）
地铁四つ橋线四つ橋站下徒步3分钟

炸牡蛎（900日元）※11月中旬~3月上旬 用烤箱烤出的大个牡蛎，汁比平常的多得多

洋食Dining QUATTRO（兵库・元町）

品类多便宜又好吃的西餐店

丈夫喜欢边走边吃，目标是开一家自己曾经喜欢的那家“便宜量多又好吃的店”。炸牡蛎继牛肉汉堡和南蛮鸡之后最近又特别有人气，本店使用的是广岛产的牡蛎，经过一次过油后又放入烤箱制成，不仅非常膨松汁水也很多，口感很好。就着葡萄酒（瓶装2400日元）一起吃也很不错◎。

＜顾客层＞工薪层、主妇等

＜BGM＞爵士
＜啤酒＞麒麟清醇

神戸市中央区元町通3-12-3
078（391）8633
11：30～15：00 （LO14：30）、17：30～23：00（LO22：30）
周日周一晚上休息
42座
无停车场
可预约（只限夜间）
预算白天900日元～、夜间1000日元～
不可刷卡
分烟（划分吸烟与禁烟的地方和时间段）

JR神戸线元町站徒步3分钟

炸牡蛎（1180日元）※10月中旬～3月末  稍微添加了一些辣酱油，不蘸料吃也很美味。

洋食店 a la carte（兵库・新在家）

人气西餐店转战神户，重新开张

雅致的气氛与美味使得这家店受到博主的追捧人气急骤攀升。2013年转战到了神户，评价甚至不断上升。从过去受到一致好评的“入味汉堡牛肉饼”及“西餐店内的炸猪排”到“炸牡蛎”，持续不变的美味现在对于当地粉丝依然很有魅力。

＜顾客层＞范围较广
＜BGM＞无
＜啤酒＞麒麟清醇

神戸市滩区浜田町3-2-2
078（821）1188
11：30～14：30LO、17：30～20：30LO
节假日、每月两次不定休
22座
无停车场
可预约
预算1000日元～
不可刷卡
不可抽烟
阪神本线新在家站下徒步可到

※采访是基本是从2013年3月到2015年2月进行的。
※。此处登载的信息可能会有所变动。出门前请事先打电话或通过社交软件确认具体信息。

注：LO为最后点餐时间