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美食REPO 

【鳗鱼】柔软&芳香! 下饭绝品「鳗鱼」的8家名店【首都圈】
2015.07.29

为您介绍日本独自发展的「鳗鱼料理」名店。在传统中培养的精湛绝品味道!

八目和西村(巣鴨)

鳗鱼套餐(上) 3200日元 深厚的味道又不至于太过浓不会吃烟。带配菜。

鳗鱼套餐(上) 3200日元 深厚的味道又不至于太过浓不会吃厌。带配菜。

不会吃厌的「口福」鳗鱼料理

在大正末期创业的鳗鱼料理店。用特色方式烧制的国产的鳗鱼、从创业开始继承而来的秘传味道深厚的佐料、能够给予大家「口福」。另外巢鸭的名物八目鳗鱼(11月~3月)料理也是他们的得意之作。还有精湛的柳川锅或穴子等江户料理。

豊岛区巢鸭3-34-2
03(3910)1071
10:30~19:00
无休
30席
禁烟
不可刷卡
可预约
消费标准3000日元
JR巢鸭站步行约5分钟、都营地下铁巢鸭站步行约3分钟

 

初小川(浅草)

鳗鱼套餐(上) 3900日元 以九州产的鳗鱼为中心、使用严选的材料。香味和辣度也能增进食欲。

鳗鱼套餐(上) 3900日元 以九州产的鳗鱼为中心、使用严选的材料。香味和辣度也能增进食欲。

创业于明治40年的老店、正统派的绝品鳗鱼

浅草的名店用炭火烧制的鳗鱼、自身携带的香味和正统派的味道。继承自创业以来的使用的辛辣佐料、可以品尝到芳醇的味道、为了搭配鳗鱼的味道和一点点饮料也是和米饭很相配的。因为是很有人气的店所以提前预约会比较安心。

台东区雷门2-8-4
03(3844)2723
12:00~LO13:30/17:00~LO19:30
不定休
12席
禁烟
不可刷卡
可预约
消费标准2000日元~
都营地下铁浅草站步行约4分钟

 

鳗鱼 桥本(八重洲)

鳗鱼套餐「一」 3300日元(不含税) 鳗鱼套餐有「一」「二」「三」3种、鳗鱼的大小不同。「一」是使用整条鳗鱼。还有和歌县产的山椒搭配。

鳗鱼套餐「一」 3300日元(不含税) 鳗鱼套餐有「一」「二」「三」3种、鳗鱼的大小不同。「一」是使用整条鳗鱼。还有和歌县产的山椒搭配。

靠近东京站附近、创业70多年的老店铺精湛的鳗鱼

接到订单后开始处理活的鳗鱼、晚上需要在提供截止的10分钟之前、味道让人回味无穷。那个时间吃些生鱼片来打发时间是「桥本」流的做法。可以享受由清酒品酒师的4代店主选择出的日本酒和生鱼片、来品尝一下由创业以来秘传的佐料烧制的鳗鱼料理。

中央区八重洲1-5-10
03(3271)8888
11:00~14:00/17:00~22:00(LO21:00) 周六11:30~14:30
周日・节假日休息
40席
禁烟(晚上单间可吸烟)
可刷卡
可预约(上菜程序需要在前天预约)
白天消费标准1100日元~/夜晚消费标准2500日元~
JR东京站步行约5分钟

 

鳗鱼和当地的酒真丸(池袋)

串烧 260日元~ 经典酱烤,其他内脏烧烤、在这个店可以吃到稀有部位的烧烤味道。

串烧 260日元~ 经典酱烤,其他内脏烧烤、在这个店可以吃到稀有部位的烧烤味道。

品尝在业界内低价的鳗鱼料理

淡水鱼专门的业内直营、良好的素材和性能性价比是该店自豪的地方。花1000日元就能享受到鳗鱼的美味。用炭火细致的烧制而成、不仅能品尝到鳗鱼块,还能品尝到甲或鳍等稀有部位烧烤的味道,这也是该店的魅力之一。

豊岛区池袋2-13-8 光阳大厦1F
03(3980)5616
11:00~15:00(LO14:40)/17:00~22:30(LO22:00)
周日・节假日休息
15席
可吸烟(11:00~15:00禁烟)
不可刷卡
可预约
白天消费标准1000日元~/晚上消费标准2000日元~
JR池袋站步行约2分钟

 

川昌 横浜关内店(关内)

鳗鱼盘 2041日元 初代店主30年前开发的菜肴。浓郁的脂质和脆脆的外衣食感非常的绝妙。

鳗鱼盘 2041日元 初代店主30年前开发的菜肴。浓郁的脂质和脆脆的外衣食感非常的绝妙。

能够品尝在横浜唯一一家梦幻鳗鱼生鱼片的店

在埼玉县的本店川鱼专卖店。在套餐、烧烤这些常规的料理之上、还有本来因为血中带毒而不能吃的生鱼片,通过独自的技术而成为一道特殊菜肴。除了鳗鱼,有名的还有土菜、预约就可以吃到的丸煮锅、柳川、Dozeu锅等江户的传统料理也有尝试。

横浜市中区相生町5-86 第一本垒大厦1F
045(663)7234
17:30~23:00(食物LO22:00、饮料LO22:30)
周日・节假日休息
12席
可吸烟
可刷卡
可预约
消费标准5000日元
JR・横浜市地下铁关内站步行约5分钟

 

福家(野毛)

八幡丼1080日元 锁在鸡蛋中的鳗鱼和牛蒡、是很有人气的一道盖饭。

八幡丼1080日元 锁在鸡蛋中的鳗鱼和牛蒡、是很有人气的一道盖饭。

在本地备受喜爱80年以上、泥鳅、鳗鱼、盖饭料理

1931年(昭和6)创业、在横浜稀少可以品尝到柳川的名店。作为泥鳅、鳗鱼、盖饭料理的专卖店而长期备受当地人喜爱。除了锁住鸡蛋中的新鲜鳗鱼和牛蒡的柳川之外、还有柳川的鳗鱼版「八幡丼」作为有名的料理也广被人知晓。另外还有使用当季的鱼类做的料理。

横浜市中区野毛町2-97
045(231)4896
11:30~13:30/17:00~22:00
不定休
35席
可吸烟
可刷卡
可预约
白天消费标准1000日元~/夜晚消费标准4000日元~
JR・横浜市营地下铁桜木町站步行约5分钟

 

鳗鱼 小岛屋(南浦和)

鳗鱼饭(松) 3750日元 用当天的活鳗鱼制作的「鳗鱼饭」、恰到好处的脆皮感味道很绝妙。

鳗鱼饭(松) 3750日元 用当天的活鳗鱼制作的「鳗鱼饭」、恰到好处的脆皮感味道很绝妙。

创业200年历史的老店可以品尝到传统的味道

在浦和的鳗鱼料理店中也相当古老、自创业开始已有200年历史的超老店。是个有风情的建筑物,还有日本庭园、在鳗鱼烧制完成之前一边欣赏庭园也很不错。代代相传的传统技术所作出来的盖饭、让人回味无穷的美味。

琦玉市南区太田漥2166
048(882)1382
11:00~LO15:00/17:30~LO19:30 周六・周日・节假日11:00~LO19:30
周一休息(节假日的场合营业、第二天休息)
150席
禁烟(仅限预约的单间可吸烟)
可刷卡
仅限单间可预约
消费标准4000日元~
JR南浦和站步行约18分钟、另外的士约5分钟

 

鳗鱼处 古贺(西浦和)

鳗鱼饭 竹 3200日元(不含税) 接到订单后再用准备中的炭火烧制。多汁的肉和甜辣的配料结合的绝品。

鳗鱼饭 竹 3200日元(不含税) 接到订单后再用准备中的炭火烧制。多汁的肉和甜辣的配料结合的绝品。

修业了27年培养出的技术、香气喷人的绝品鳗鱼饭

每天严选从全国各地直送来的鳗鱼。在都内鳗鱼店修业了27年的店主、接到订单后使用准备中的炭火集中精力烧制。肉厚容量大柔软的食感、飘散出来的香味很是让人心动。还有仅限午餐时间提供的菜单。

琦玉县桜区田岛5-10-5土屋第5大厦108
048(753)9986
11:30~14:30(LO14:00)/17:30~21:30(LO20:30)
第1・3周一休息(节假日的场合营业、第二天休息)
18席
可吸烟
不可刷卡
可预约
白天消费标准1000日元~/晚上消费标准3000日元~
JR西浦和站步行约1分钟

 

上述菜单都是白天的情报、可能会有晚上的菜单,详细情况请去店内直接咨询。
上诉情报是201513月取材时的东西。可能会有内容变更的情况,敬请谅解。

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