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【食谱】人气组合“岚”的成员相叶也在吃! 《欢迎来我家》中的创意菜的简单尝试
2015.06.03

人气组合“岚”的成员相叶雅纪主演的《欢迎来我家》正在热播中。其实有个家人一起做菜的场景中,里面有几道家常创新菜特别引人注意。这次,小编就尝试为大家做了仓田家餐桌上的3种菜,另外,换了材料做了一道番外编的菜。

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赋予了《欢迎来我家》家庭温馨气氛的————仓田家的餐桌

现在正在富士电视台热播的《欢迎来我家》(每周一21:00~)。这部由人气组合“岚“成员相叶雅纪主演的”周一晚九点”的电视剧,与之前“周一晚九点”的剧情差异较大,是一部悬疑剧,一时成为话题。本剧改编自池井户润的同名小说,但经过翻拍后也加入了一些家庭元素。

使它拥有家庭剧的感觉的,要归功于剧中出现的一家人一起吃饭的场景。相叶饰演的健太的母亲珪子(南果歩)制作的菜里,有一款笔者很在意的创新菜。于是,这此就尝试着做了仓田家餐桌上的菜中的三种,另外换了原材料做了一个番外编的菜。

另外,这也不能算”完全再现“,这些都是简单速成的菜,也用了罐头食品或冷冻食品。

 【第一集】使用章鱼小丸子烤盘做出的ajillo(西班牙下酒菜)

(2人份/制作时间・10分钟左右)

23材料

<食材>

什锦海鲜(冷冻)…120克

什锦蔬菜(冷冻)…120克

蘑菇…4个左右

※除此之外,可以放入任何喜欢的东西。

<调味料>

蒜切片…10克左右(依品味酌情增减)

橄榄油…1格里放一半左右

盐…适量

胡椒…适量

3ajillo的材料

制作方法:

  1. 将什锦海鲜与什锦蔬菜解冻后,用厨房纸吸干水份。蘑菇对半切
  2. 在章鱼小丸子烤盘里分别放入切片的蒜、胡椒、橄榄油。
  3. 将1中的材料放入烤盘
  4. 打开章鱼小丸子烤盘的开关,煮开了以后就可以吃了。

感想

食材可以放你喜欢的任何东西,可以吃很多速冻食品,剩下吃不了还可以冷冻起来保存,很方便。章鱼小丸子烤盘的价格也在1000日元以下,除了Ajillo,如果放自发粉的话还可以做出蜂蜜蛋糕。

另外,还用芝麻油代替试了一下,也很好吃。这次还放了番茄,但是番茄在油里可能会炸开,所以可以事先用叉子等扎几个洞。哪怕一个人也可以在家享受盛宴。

【第2集】蛋糕风寿司

(2~3人份/制作时间・15分钟左右)

img_2837369100636c1a9e36ef7d96c4cb80245529材料

米饭..500克

制作散寿司的材料…准备多种材料

黄瓜…1根

生火腿…12片

煎蛋丝…15克

煮鹌鹑蛋…5个

白芝麻、细丝海苔…适量

※除此之外还使用了蛋糕模具。上面的份量适用于5号大小的模具(直径15cm)。

制作方法:

  1. 米饭,速冻或包装米饭请根据外包装上的指示进行操作
  2. 将米饭与散寿司的原材料组合,制成散寿司
  3. 先在蛋糕模具上涂上一层油(为了轻易将蛋糕脱模),之后放入2。为了脱模时不会散开所以要压实。
  4. 将3放在盘子上,模具里放上散寿司
  5. 放到最上面的时候,将模具拿下。
  6. 在5上装饰5个鹌鹑蛋,将花形的生火腿与斜切片的黄瓜依次排好,黄瓜上摆上鹌鹑蛋。
  7. 中间放上比周围生活腿做成的花更大的花。

img_f568dd4094d4480ad95e9bcf6190a1fc76493生火腿花的制作方法:将一片对半切开,为了将边上的角能露出来,斜着将火腿卷起来从第二片开始,将花瓣的角露出来,卷在之前做的火腿上。

  1. 将制作6剩下的黄瓜切成丝,配合白芝麻和细丝海苔,装饰在寿司的周围。

感想

如果散寿司里面的米饭放得太少,就会太软以致很容易散开。所以要根据米饭的量来适量增减寿司上面的材料。

另外,装饰可以自由发挥,也可以使用虾等海鲜食品。这次使用了超市里都很容易买到的生火腿,比海鲜类食材更加便宜点。

蛋糕模具在百元店就可以买到,没有的时候可以用个大碗,扣在盘子上的时候如同小山一样,这也以做出很漂亮的蛋糕寿司。

【第六集】红豆多利亚烩饭

(2人份/制作时间・10分左右)

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材料

红豆糯米饭…480克

肉沫沙司…150克

可溶干酪…适量

罗勒…适量

黄油…适量

※红豆糯米饭与肉沫沙司如果是速冻的也可以。只是别忘了准备要在沙司里放的肉沫。

制作方法:

  1. 为避免烤糊,在器皿上涂上黄油
  2. 如果是速冻红豆糯米饭的话,请按包装指示解冻。
  3. 在2上放上肉沫沙司(如果是冷冻的无需解冻),再放上可溶干酪。
  4. 可放入微波炉或烤箱中烤。烤的时间每个微波炉和烤箱都不一样,但当干酪化开后就算烤好了。
  5. 在4上面放上罗勒以作色彩装饰。

感想

剧中的红豆饭是用电饭煲制成的,肉沫沙司也是自家做的,但是对于许多单身汉来说不仅麻烦,还可能会剩下,所以,红豆饭和肉沫沙司还是使用速冻型的比较方便。

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非常好吃的微波炉料理,这个其实就如同在墨西哥辣豆肉酱里放入米饭。如果再放上红辣椒,就更像辣豆肉酱了。男朋友或者朋友来家里玩的时候,花不了多长时间就能做出的美味料理,这里强力推荐一下。

 “番外篇”【第4集】麻婆芦荟

(2人份/制作时间・10分左右)

86材料

煮芦荟…200克

生鱼片蒟蒻…100克

麻婆豆腐的所有材料…2人份

小葱..少量(可买小包装)

芝麻油…少许

制作方法:

1.将煮好的芦荟水倒掉,只剩芦荟

2.在芦荟与生鱼片蒟蒻上用菜刀头部划道

3.根据麻婆豆腐的做法,放入2

4.出盘,放入小葱装饰

感想

本来想买食用芦荟的,但是那种很难买到,所以就买了浸泡在水里的腌芦荟。为了去除芦荟的甜味在水中浸泡,泡了一天左右还是有甜味。然后与芦荟一道放入生鱼片蒟蒻。

吃的时候会发现芦荟还是用新鲜的那种比较好。生鱼片蒟蒻非常好吃。如果你吃厌了豆腐和茄子,向你推荐麻婆芦荟。

《欢迎来我家》里,仓田家的餐桌也是一大看点。一定要根据故事展开好好探索一下。

 

 

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