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日本的最新情報 

【日本通日本美食信息】来尝尝流水素面吧
2017.07.15

在日本因为天气很热没有食欲的时候,会准备夏天特别容易上手和食用的素面来吃。
中国大概也有类似的素面,日本一般是将干面浸泡煮熟,然后放在冷水里,放在底深的容器里,连同冰块一起装盘,趁着冰冰的时候食用。
但是的,从过去开始就有一种非常传统的吃素面的欢乐形式,那就是流水素面啦!

流水素面这个吃法是从1955年开始的,源自一次酷暑的野外游玩中,有一些日本人将素面煮熟,然后冰冷凉爽的山间溪水,且将竹子切成两半,将面放在其中,发明了沿着水流投放素面,大家一起用筷子看准时机捞面吃的形式。
和亲朋友好友一起享受美好时光一起抢着夹到面条的形式非常的让人开心也能减少因为酷暑吃不下饭的感觉。

其实在日本可以体验和吃到流水素面的地方也挺多的,甚至人在中国也能吃到日式流水素面哦!
首先就是承装流水和面的竹子啦,将竹子从中间破开,截成合适的长度组合在一起,为了保证能让水流和面顺利流过,要注意设置好倾斜角度并且固定好,这个部分略有点难度。

但是呢,为了吃咱们不能放弃哦,其实现在也有市售做成类似竹子的器具,带着也很方便,只有组装的时候有点小麻烦。

所以说各位为了吃不能放弃哈,在家吃流水素面的机器也是有卖的。
“家用流水素面机”在杂货店或者电器行等等卖场很容易就能买到啦。
形状大小等各不相同,各位可以根据用途来进行选购。
物美价廉的商品也非常的多,作为纪念品或者馈赠亲友的礼品,也是非常不错的选择。

好了,那么我们就来介绍一下自己做流水素面机的方法吧。其实用牛奶盒子或者空的塑料瓶子就可以做成哦,将空盒和空瓶切半,组合成自己预期的长度,然后连接成自己想要的样子。
有小孩的家庭一定要和小朋友一起做,做的时候和吃的时候,都会倍感开心呢,完全可以玩一天。

作为参考介绍一下东京一个可以体验到流水素面的地方
(日本全国各地其实都有这样的的店铺)。

★鮒宿

这边是一个趣味横生的店,内装非常的古风怀旧,位置在东京调布,可以体验到流水素面乐趣的特别的地方哦。
有自助的长竹流水素面,从点餐开始,除了素面还有西红柿和各种蔬菜的天妇罗拼盘,营业搭配非常的均衡。
素面的酱油蘸水也是非常的经典,还有大葱,生姜,罗布和调味料等可以添加,非常的美味。
坐席和氛围也非常的让人放松,能轻松享受流水素面的悠闲时光。

地址:东京都调布市菊野台2-4- 2
营业日:周六周日和休息日
营业时间:11:00~16:30 (最后点餐时间为 16:00)
费用:大人1600日元 小孩900日元(天妇罗・凉拌西红柿配菜)啤酒540日元 汽水210日元 追加素面320日元/一人份

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